Ja jag gjorde ju en super god lchf västebottenpaj i går och jag åt en bit till idag. Var ute på pw i morse 1 timme och tog en till pw nu i kväll på 30 minuter ..
Bakade även ett lchf keso bröd super gott! men här kommer receptet på pajen ..som är från 56kilo
Pajdeg:
3 dl mandelmjöl
1/2 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
40gr smör
1 ägg
Sätt på ugn 200 gr
Mixa mandelmjöl & sesamfrön ( jag bara blandar)
Blanda sen ner allt och lägg i en pajform, nagga botten med en gaffel och låt stå i kylen ca 30 min.
Paj innehållet:
300gr riven västerbottenost
3 ägg
3dl vispgrädde
lite salt
Lägg osten på pajdegen i formen, vispa ihopa det andra & häll över och sen in i ugnen grädda i nedre delen ca 25-30 minuter
Serveras ljummen :) tillbehör vad man vill
Bon apetit
Kram
Tack! Detta ska absolut prövas men jag får nog vänta tills jag kommer hem för tror inte haf får tag i vare sig mandelmjök eller fiberhusk här. Men jag har detta hemma.
Pajen ser väldigt god ut!
Kram!