Jordnötskulor

publicerat i Bak, LCHF;
 
Blev ingen fika i dag och kanske bäst så, jag cyklade iväg och handlade hem lite innan, idag och när jag kom hem var det som om all kraft var ur mig.
 
Så jag bytte om & jag hoppade ner i soffan, och har varit där hela eftermiddagen. Blev så otroligt sugen på nåt gott &  inte blir det godis så jag kollade i skåpen så fanns så lchf jordnötskulor mums mums jag åt alla under kvällen.
 
Låg & somnade till innan sådär en 5 minuter men ändå, sen ringde min väninna som jag skulle träffa och vi snackade lite i mobilen i stället, hon hade ont i ryggen så vi skjuter på träffen tills vi kommer hem.
 
En skön kväll har jag & nyss avslutat samtalet med dottern :) 
 
RECEPT : ca 10st
 
1 dl sockerfri jordnötssmör
 
1 msk honung 
 
1-2 msk kokos mjöl 
 
Rör ihopa till bollar lägg i små formar eller på ett bakplåtspapper , smält mörk choklad och toppa över och hacka jordnötter och stö över om så önskas jag hade inte det hemma ..ställ i kylen ta ut efter hand.
 
Kram 
 
 

Grekiskt bröd

publicerat i Bak;
 
 
 
Grekiskt bröd är smarrigt & nu kan man baka ett på enkla tillsatser som vatten & jäst sen är det bara att baka oh sätta i ugnen, jag har vid något tillfälle stoppat i lite oliver och feta ost i brödet & det blir ju lite mer smak.
 
 
Men detta brödet är super gott & det blir 2 st av denna 1kg påsen. Gott & enkelt att göra om man inte vill göra allt annat själv förstås.Att baka tycker jag är super skoj men det blir ju inte så ofta nu för tiden när man jobbar & inga barn bor hemma.
 
 
Jag bakar ofta på jobbet i stället & det uppskattas av dom alla, och det är ju det som är meningen med att baka att det skall tyckas om & ätas upp. Bröd & mat från Grekland är gott men deras bakverk är så söta att jag aldrig har ens ätit dom .....
 
 
Har ju varit på dopfest en gång i tiden när mamma bodde där & då kom det fram en massa söt saker jag blev mätt bara av  att se alla dessa otroligt söta saker. Men det är ju oxå en smaksak vissa älskar dessa väldigt söta saker.
 
 
Har ni något favorit bröd som ni bakar & vill dela med er?
 
Ses